今週末は、前回お客様に大変ご好評いただきました「三陸産真鱈＆牡蠣＆ホタテ祭り」を引き続き開催いたします！
三陸で水揚げされた新鮮な三陸真鱈や、旬の魚介を使った、松島さかな市場でしか食べられないグルメが盛りだくさんです。
詳しい情報は、こちらをご覧ください！
【販売予定商品】
・三陸産真鱈フライ
・三陸産真鱈白子天婦羅
・気仙沼唐桑産もまれ牡蠣刺し
・気仙沼唐桑産もまれ牡蠣焼き
・東松島産カキの西京味噌焼き
・東松島産カキのチーズ焼き
・気仙沼唐桑舞根湾産ホタテ浜焼き
・気仙沼産アンコウ鍋汁
※天候や仕入状況などにより、内容を若干変更する場合があります。
この時期だけの旬の味覚を、ぜひこの機会にお召し上がりください！！
▲こってりに味を付けた西京素焼き。素とは卵黄をサラダ油でマヨネーズ風に伸ばした物で、和食ではポピュラーな技法です。
▲大きく、甘みがある舞根湾産ホタテ貝の浜焼き
▲気仙沼産アンコウ鍋汁。アンコウのアラでじっくりだしをとり野菜の旨みを加え極上の味に仕上げました。
